Coquilles

De kaart

Van vrijdag 18 november 2016 tot vrijdag 16 december 2016

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 11,00 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 8,00 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 5,00 #
  • Kalfstartaar en schol in tempura met wasabimayonaise
    € 9,00
  • Salade met gegratineerd Val Dieu kaasje, appelstroop en walnoten
    € 7,00 *
  • Salade met huisgerookte eendenborst, sinaasappel en gecarramelliseerde meloesuitjes
    € 9,00
  • Terrine van gepocheerde scholfilet met structuren van pompoen
    € 8,00
  • Pompoenrisotto met feta en rucola
    € 8,00 *
  • Romige kastanjesoep met creme fraiche en walnoten
    € 6,00 *
  • Rode paprikasoep met mascarpone en thijm
    € 6,00
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 6,00 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 22,00 *
  • Tournedos van de grill met puree van bataat, spaghetti van courgette, uienconfit en rode portsaus
    € 26,00 #
  • Vegetarische curry met cocosnoot en groenten geserveerd met basmatirijst
    € 19,00 *
  • Op de huid gebakken kabeljauwfilet met witlof en saus van grove mosterd
    € 21,00
  • Gebakken hertenbiefstuk met een bitterballetje van hert, cranberrycompote en eigen jus
    € 25,00
  • Pannenkoekjes van koolraap met roergebakken groenten en mangochutney
    € 20,00 *
  • Zwaardvis van de grill met puree van knolselderij en citroensaus
    € 20,00
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 20,00 #
  • Gestoofde en geplukte konijnenbout met saus van chocolade en stamppotje met snijbonen
    € 22,00

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 7,00 #
  • Huisgemaakte snikker: ganache, karamelpinda's, karamelsaus en notenijs
    € 7,00
  • Witte chocolademousse met gevriesdroogde frambozen, frambozenschuim en vanillesaus
    € 7,00
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 15,00
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, appelstroop en vijgenbrood
    € 10,00
  • Wentelteefjes met bosvruchtencompôte, vanillijs en vanillesaus
    € 8,00
  • Kinderijsje: bol vruchtenijs met vers fruit, bosvruchtencompôte en slagroom
    € 4,00
  • Al ons ijs is biologisch en wordt geleverd door Hoeve Sonneclear uit Fluitenberg

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 10,00

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflé en een ijsje na.
    € 8,00

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 30,00
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 36,00
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 42,00

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zaterdag tot en met 22.00 uur en zondag tot en met 21.00 uur.. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving