Coquilles

De kaart

Van vrijdag 19 juni 2015 tot vrijdag 17 juli 2015

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 10,25 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 6,50 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 4,50 #
  • Bonbons van geitenkaas met structuren van appel
    € 8,75 *
  • 3 Bereidingen van rivierkreeftstaartjes: bitterballetje, tartaar en gebakken in tempura met safraanmayonaise
    € 9,25
  • Salade met quinoa, gegratineerd Val Dieu kaasje en granaatappeltjes
    € 7,25 *
  • Langoustines met doperwtenpuree, kletskop van sesam en tuinkruidenvinaigrette
    € 9,25
  • Risotto met Parmezaanse kaas en Parmaham
    € 8,75
  • Cesaer salade met Parmezaan, croutons en gegrilde tonijn
    € 8,75
  • Krokant gebakken kalfszwezerik met puree van knolselderij, gebruneerde hazelnoten en kalfsjus
    € 8,75
  • Rijk gevulde bouillabaise met rouille en croutons
    € 5,75
  • Romige soep van knolselderij met compote van tomaat
    € 5,00 *
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 5,00 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 20,50 *
  • Tournedos van de grill met puree van geroosterde pompoen, gecaramelliseerde uitjes en Portsaus
    € 24,75 #
  • Groene lintpasta, roergebakken spinazie, pijnboompitten en witte wijnsaus
    € 20,00 *
  • Diklipharder op de huid gebakken met roergebakken groenten en saus met citroengras
    € 22,50
  • Gevuld kippetje met in de huid gestoken kruiden en thijmsaus
    € 22,50
  • Gnochi met pittige kaassaus, druiven en walnoten
    € 20,00 *
  • Bavette (vang van het rund), lardo, seizoensgroenten en lavassaus
    € 21,50
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 19,95 #
  • 3 Bereidingen van Livar varken : buikspek, procureur en filet met saliesaus
    € 21,75
  • Rode poonfilet op de huid gebakken met visrisotto, roergebakken groenten en schuim van Parmezaan
    € 21,50

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 6,95 #
  • Peer met spekkoek, bereidingen van peer en vanilleijs
    € 6,95
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 13,50
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, appelstroop en vijgenbrood
    € 8,95
  • Aardbei romanoff van de Vijfde Smaeck
    € 6,95
  • Al ons ijs is biologisch en wordt geleverd door Hoeve Sonneclear uit Fluitenberg

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 10,00

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflĂ© en een ijsje na.
    € 8,25

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 27,00
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 32,25
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 37,00

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zondag tot en met 22.00 uur. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving