Coquilles

De kaart

Van vrijdag 11 april tot vrijdag 9 mei 2014

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 9,50 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 6,50 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 4,50 #
  • Taartje van pompoen met kummel, gemengde salade en kerriesaus
    € 7,75
  • Salade met gemarineerde kipfilet, ananas, taugé en cashewnoten
    € 8,25
  • Bonbons van geitenkaas met witte chocolade en portgelei
    € 7,75
  • Risotto met gember en citroen en roergebakken asperges
    € 7,75
  • Drie bereidingen van tonijn: tartaar, gebakken en canneloni
    € 9,75 *
  • Kalfstartaar met schuim van gerookte makreel
    € 9,50
  • Roulleaux van zalm met mousse van snoekbaars en tuinkruidendressing
    € 8,25
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 4,75 #
  • Franse uiensoep met gegratineerde kaas
    € 5,00
  • Doperwtensoep met crème fraiche en rucola
    € 4,75 *

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 19,50 *
  • Tournedos van de grill met puree van bataat, gecaramelliseerde uitjes en saliesaus
    € 24,25 #
  • Polentapannenkoekjes met pittige avocadomousse en lenteui
    € 19,50 *
  • Zeebaarsfilet met tomatensalsa, roergebakken groenten en kruidenolie
    € 21,50
  • Kalfsentrecote van de grill met gestoofde kalfssucade en rozemarijnsaus
    € 22,50
  • Bladerdeeg envelopjes met kruidige couscous, geserveerd met lentegroenten en yoghurtsaus met komijn
    € 19,75 *
  • Varkensfilet van de grill met pepersaus of champignonroomsaus
    € 19,50 #
  • Op de huid gebakken kabeljauwfilet geserveerd met rivierkreeftstaartjes gebakken in tempura en witte wijnsaus
    € 21,75
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 18,50
  • Parelhoencrepinette met gebakken appeltjes en Calvadossaus
    € 21,50

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 6,75 #
  • Gemarineerde ananas met granite van sereh en honinggelei
    € 6,75
  • Stickey Toffeepudding met biologisch vanilleijs en vanillesaus
    € 6,75
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 12,50
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, mangochutney en vijgenbrood
    € 8,75
  • Biscuit van witte chocolade met passievruchtenmousse en passievruchtengelei
    € 7,25

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 9,75

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflé en een ijsje na.
    € 7,50

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 26,50
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 31,75
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 36,50

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is geopend tot 22.00 uur. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Personeelsuitje

Woensdag 30 April zijn wij gesloten i.v.m. personeelsuitje

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving