Coquilles

De kaart

Van vrijdag 13 maart 2015 tot vrijdag 10 april 2015

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 10,25 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 6,50 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 4,50 #
  • Bonbon van geitenkaas met verschillende bereidingen van bietjes
    € 8,75 *
  • 3 Bereidingen van makreel: huisgerookt, in het zuur gegaard en tartaar
    € 8,75
  • Groentenloempiatjes met sesam-sojadip
    € 7,25 *
  • Limoenrisotto met gamba's in kaitaffideeg
    € 9,25
  • Kwartelborst met knoflook en peterseliekruim, geconfijte pootjes geserveerd met peterseliesaus
    € 9,50
  • Gerookte runderzalm met een salade vanknolselderij en appel, spongecake van nori en schuim van wakame
    € 8,75 *
  • Bisque van Hollandse garnalen met garnituur
    € 5,25
  • Soep van gele paprika met gerookte creme fraiche
    € 5,00 *
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 5,00 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 20,50 *
  • Tournedos van de grill met puree van geroosterde pompoen, gecaramelliseerde uitjes en Portsaus
    € 24,75 #
  • Ravioli gevuld met huisgemaakte kaasfondue, bechamelsaus en gegratineerd met Parmezaan
    € 20,00 *
  • Taartje van skreifilet gevuld met o.a. tomatensalsa en geserveerd met witte wijnsaus
    € 20,75
  • Filet, bout en kroketje van lam met honing-thijmsaus
    € 22,50
  • Flan van ricotta en courgette, tuille van Parmezaan en tuinkruidensaus
    € 20,00 *
  • Varkensfilet van de grill, gegratineerd met brie, abrikozencompote en -saus
    € 20,25 #
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 19,95 #
  • Eendenborst op de huid gebakken met puree van knolselderij, confit van ui en sinaasappelsaus
    € 21,75
  • Snoekbaars op de huid gebakken met ongehutste pot
    € 21,50

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 6,95 #
  • Bavarois van sinaasappel en caramel, compote, curd en poeder van sinaasappel met vanilleijs
    € 6,95
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 13,50
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, mangochutney en vijgenbrood
    € 8,95
  • Diverse soorten sorbet ijs met vers fruit en coulis
    € 6,95
  • Cocos: crumble, panna cotta, canache en macaron
    € 6,95
  • Al ons ijs is biologisch en wordt geleverd door Hoeve Sonneclear uit Fluitenberg

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 10,00

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflĂ© en een ijsje na.
    € 8,25

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 27,00
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 32,25
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 37,00

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zondag tot en met 22.00 uur. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving