Coquilles

De kaart

Van donderdag 30 oktober 2014 tot vrijdag 28 november

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 10,25 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 6,50 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 4,50 #
  • Flan van ricotta en courgette met een tuilles van Parmezaan
    € 7,75 *
  • Vier bereidingen van zalm: gerookt, mousse , tartaar en gegaard op het bord met mosterd/dilledressing
    € 8,75
  • Preiquiche met boterkorst, gemengde salade en witte wijnsaus met tuinkruidenolie
    € 7,50 *
  • Krokante wonton met Hollandse garnalen, zoetzure komkommer en wasabimayonaise
    € 8,75
  • Terrine van wild zwijn met paddestoelen, gemengde salade en balsamicosiroop
    € 8,75
  • Licht gebonden kastanjesoep, creme fraiche en walnoten
    € 5,00 *
  • Wildbouillon met bospaddestoelen en verse kruiden
    € 4,75
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 4,75 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 19,75 *
  • Tournedos van de grill met puree van geroosterde pompoen, eendenlever en portsaus (zonder eendenlever, met gecaramelliseerde uitjes € 24,25)
    € 25,25 #
  • Bladerdeegenvelopjes gevuld met een kruidige couscous, rozijnene en pijnboompitten geserveerd met yoghurt-mintsaus
    € 19,75 *
  • Op de huid gebakken kabeljauwfilet met gamba in kaitaffideeg, roergebakken groenten en paprikasaus
    € 21,25
  • Op de huid gebakken eendenborstfilet met sjalottenconfit, knolselderijpuree en sinaasappelsaus
    € 21,50
  • Huisgemaakte raviolie gevuld met ricotta en paddestoelen , grillgroenten en saus met tallegio
    € 19,75 *
  • Varkensfilet van de grill, gegratineerd met brie, abrikozencompote en -saus
    € 19,75 #
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 19,25 #
  • Rode poon met citroen-gemberrisotto, roerbak groenten en witte wijnsaus
    € 21,25
  • Kalfsentrecote van de grill met een bitterballetje van rundersucade, puree van zoete aardappel en rozemarijnsaus
    € 22,50

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 6,95 #
  • Bosvruchtenbavaroise met zwarte bessen ijs seserveerd met bosvruchtencompote
    € 6,95
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 12,50
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, mangochutney en vijgenbrood
    € 8,95
  • Sinaasappelrijstepudding met sinaasappelsaus en vanilleijs
    € 6,95
  • Speculaasparfait met buffelmozarellaijs en vanilleasaus
    € 6,95

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 9,75

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflé en een ijsje na.
    € 7,50

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 26,50
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 31,75
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 36,50

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zondag tot en met 22.00 uur. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving