Coquilles

De kaart

Van vrijdag 13 mei 2016 tot vrijdag 10 juni 2016

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 11,00 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 8,00 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 5,00 #
  • Drie bereidingen van gamba's: bitterbal, gebakken en in kaitaffideeg geserveerd met wakame en wasabimayonaise
    € 8,00
  • Bonbon van asperges met aspergelinten, gelei en asperges in het zuur
    € 7,00 *
  • Vitello Tonnato: in kippenbouillon gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise, gefrituurde kappertjes en peterselie
    € 9,00
  • Caesarsalade : little gem, ei, ansjovis, Parmezaanse kaas, croutons en ansjovismayonaise (ook als maaltijdsalade € 14,00)
    € 8,00*
  • Carpaccio van tonijn met mieriksworteldressing, knolselderijbrunoise, gefrituurde knoflookchips en basilicum
    € 10,00
  • Licht gebonden soep van doperwtjes met creme fraiche
    € 5,00 *
  • Franse vissoep, rij gevuld en geserveerd met rouille en crostini
    € 7,00

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 22,00 *
  • Tournedos van de grill met puree van bataat, gecaramelliseerde uitjes en Portsaus
    € 26,00 #
  • Zwaardvis van de grill met pesto van pistache, courgette en geserveerd met witte wijnsaus
    € 21,00
  • Gebakken eendenborstfilet met loempiaatje van gestoofd vlees, groene asperges en creme van wortel en gember
    € 20,00
  • Huisgemaakte raviolie gevuld met paprika, brie en spinazie geserveerd met tomaten-basilicumsaus
    € 19,00 *
  • Op de huid gebakken kabeljauwfilet met puree van aardappel en peterselie, gebakken paddenstoelen en milde kerriesaus
    € 21,00
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 20,00 #
  • Asperges uit Westenesch met gerookte zalm en Hollandaise saus of met ham uit het Geuldal, geklaarde boter en peterselie
    € 21,50
  • Varkensfilet met brie, abrikozencompote en abrikozensaus
    € 18,00 #

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 7,00 #
  • Mangodessert: diverse bereidingen van mango met witte chocolade en vanille
    € 7,00
  • Key lime pie met vruchtencompote, vers fruit en vanilleijs
    € 6,00
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 15,00
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, appelstroop en vijgenbrood
    € 10,00
  • Kinderijsje: bol vruchtenijs met vers fruit, bosvruchtencompote en slagroom
    € 4,00
  • Al ons ijs is biologisch en wordt geleverd door Hoeve Sonneclear uit Fluitenberg

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 10,00

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflé en een ijsje na.
    € 8,25

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 29,25
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 34,50
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 39,00

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zaterdag tot en met 22.00 uur en zondag tot en met 21.00 uur.. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving