Coquilles

De kaart

Van vrijdag 17 april 2015 tot vrijdag 15 mei 2015

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 10,25 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 6,50 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 4,50 #
  • Bonbon van asperges met appelgelei en verschillende bereidingen van asperges
    € 8,75 *
  • Tonijn met avocado, miso en tuille van sesam
    € 8,75
  • Mousse van knolselderij, gerookte knolselderij en jus van gegrilde knolselderij
    € 7,25 *
  • Visrisotto met gamba's , inktvis en safraan
    € 9,25
  • Bonbon van zalm gevuld met mousse van schelvis, diverse structuren van komkommer en yoghurtschuim
    € 9,50
  • Gerfrituurde wonton met gerookte ossenhaas, sojamayonaise en gebakken shi take
    € 8,75 *
  • Lamsbouillon met ravioli gevuld met lam en paddestoelen
    € 5,25
  • Licht gebonden aspergesoep met garnituur
    € 5,00 *
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 5,00 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 20,50 *
  • Tournedos van de grill met puree van geroosterde pompoen, gecaramelliseerde uitjes en Portsaus
    € 24,75 #
  • Lasagne gevuld met spinazie, paddenstoelen, tomaat en geserveerd met schuim van Parmezanse kaas
    € 20,00 *
  • Scholfilet in roomboter gebakken, puree van knolselderij, voorjaarsgroenten en kappertjessaus met peterselie
    € 20,75
  • Lamsracks met diverse soorten asperges en thijmsaus met citrusschilletjes
    € 22,50
  • Flensjes gevuld met creme van aubergine en een pittige kaassaus
    € 20,00 *
  • Varkensfilet van de grill, gegratineerd met brie, abrikozencompote en -saus
    € 20,25 #
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 19,95 #
  • Kalfsoester van de grill, lardo, bitterballetje van sucade en saus met rozemarijn
    € 21,75
  • Zeebaars op de huid gebakken, tomatensalsa, roergebakken groenten en witte wijnsaus
    € 21,50
  • Asperges uit Drenthe met gerookte zalm en Hollandaise saus of met ham uit het Geuldal, geklaarde boter en peterselie
    € 19,50

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 6,95 #
  • UIt elkaar getrokken appeltaart met appeltjes, vanilleschuim, kaneelijs en heel veel meer
    € 6,95
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 13,50
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, appelstroop en vijgenbrood
    € 8,95
  • Bosvruchtenmousse met sorbetijs van bramen en vlierbessen, vers fruit, coulis en slagroom
    € 6,95
  • Combinatie van chocolade en banaan
    € 6,95
  • Al ons ijs is biologisch en wordt geleverd door Hoeve Sonneclear uit Fluitenberg

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 10,00

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflé en een ijsje na.
    € 8,25

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 27,00
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 32,25
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 37,00

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zondag tot en met 22.00 uur. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving