Coquilles

De kaart

Van donderdag 28 november 2014 tot vrijdag 09 januari 2015

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 10,25 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 6,50 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 4,50 #
  • Salade geitenkaas met suikerbrood, tutti frutti, noten en truffeldressing
    € 7,75 *
  • Terrine van gerookte zalm, schelvis en Hollandse garnalen met visgelei en limoenmayonaise
    € 8,75
  • Risotto van schorseneren, granaatappels en gefrituurde schorseneren
    € 7,50 *
  • Gebakken coquilles met zoetzure groenten, rode peper en sojasaus
    € 8,75
  • Geconfijte, geplukte eendenbout, gerookte eendenborst en geconfijte uitjes
    € 9,50
  • Bouillabaise met tostade en rouille
    € 5,00
  • Sinaasappel-wortelsoep met creme fraiche
    € 4,75 *
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 4,75 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 19,75 *
  • Tournedos van de grill met puree van geroosterde pompoen, gecaramelliseerde uitjes en Portsaus
    € 24,25 #
  • Taartje van courgette met ricotta en saus van rode biet
    € 19,75 *
  • Gebakken schelvisfilet met warme gelei van yuzu, puree van wortel en tuinkruidenolie
    € 21,25
  • Parelhoencrepinette met gebakken appeltjes en calvadossaus
    € 21,50
  • Gnocchi met gargonzolaseus, gegratineerd met Parmezaanse kaas, roergebakken wilde spinazie met bosui en paddestoelen
    € 19,75 *
  • Varkensfilet van de grill, gegratineerd met brie, abrikozencompote en -saus
    € 19,75 #
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 19,25 #
  • Gestoofde konijnenbout met aardappelpuree en saus van chocolade
    € 21,75
  • Zeeduivelfilet met du puy linzen, roergebakken groenten en jus van scampi's
    € 21,25
  • Hertenrugfilet met duxelles van paddestoelen, puree van bataat en thijmsaus
    € 22,50

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 6,95 #
  • Wentelteefjes van brioche brood, vanilleijs, rode vruchtencompote en vanillesaus
    € 6,95
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 12,50
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, mangochutney en vijgenbrood
    € 8,95
  • 4 Bereidingen van yoghurt: crumble, mousse, ijs en schuim
    € 6,95

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 9,75

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflĂ© en een ijsje na.
    € 7,50

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 26,50
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 31,75
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 36,50

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zondag tot en met 22.00 uur. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving