Coquilles

De kaart

Van vrijdag 15 april 2016 tot vrijdag 13 mei 2016

Omdat wij vers inkopen hebben we een regelmatig wisselende kaart met enkele vaste gerechten.

Voorgerechten

  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
    € 11,00 #
  • Huisgemaakt brood met diverse tapenades
    € 8,00 #
  • Huisgemaakt brood met kruidenboter, gezouten boter of kruidenolie
    € 5,00 #
  • Taartje van Hollandse garnalen en avocado met structuren van komkommer en mierikswortelmayonaise
    € 10,00
  • Salade van gegratineerde geitenkaas op suikerbrood, tutti frutti, gemengde noten en truffeldresing
    € 8,00 *
  • Huisgerookte- en gepekelde eendenborst geserveerd met sinaasappel en balsamicosiroop
    € 8,00
  • Licht gebonden soep van gele paprika met rozemarijn en mascarpone
    € 5,00 *
  • Mosterdsoep met bosui en spekjes
    € 6,00 #

Hoofdgerechten

  • Vegetarische proeverij
    € 22,00 *
  • Tournedos van de grill met puree van bataat, gecaramelliseerde uitjes en Portsaus
    € 26,00 #
  • Zeeduivelfilet met zongedroogde tomaat, basilicum en Parmaham uit de oven geserveerd met roergebakken spinazie en witte wijnsaus
    € 19,00
  • Kalfsentrecote van de grill met tagliatelle van courgette en pistachepesto
    € 21,00
  • Huisgemaakte raviolie gevuld met kaasfondue met gemengde groenten en Parmezaan
    € 19,00 *
  • Gebakken tongscharfilet met salsa verde, rivierkreeftstaartjes en geserveerd met tuinkruidensaus
    € 21,00
  • Huisgemarineerde en bereide spareribs geserveerd met 3 soorten saus, frisse salade en verse frieten
    € 20,00 #
  • Asperges uit Westenesch met gerookte zalm en Hollandaise saus of met ham uit het Geuldal, geklaarde boter en peterselie
    € 21,50
  • Varkensfilet met brie, abrikozencompote en abrikozensaus
    € 18,00 #

Nagerechten

  • Crème brulee op smaak gebracht met vanille, afgebrand met rietsuiker en geserveerd met biologisch vanilleroomijs
    € 7,00 #
  • Mousse van bloedsinaasappel en - yoghurt met schuim van sinaasappel en vanillesaus
    € 7,00
  • Bladerdeeg met frangipane, seizoensfruit, bosvruchtencompote en vanilleijs
    € 8,00
  • Petit Grand Dessert voor 2 personen
    € 15,00
  • Kaasplateau met biologische kazen uit het noorden, appelstroop en vijgenbrood
    € 10,00
  • Wentelteefje met grapefruit , amandelcrumble en vanilleijs
    € 7,00
  • Kinderijsje: bol vruchtenijs met vers fruit, bosvruchtencompote en slagroom
    € 4,00
  • Al ons ijs is biologisch en wordt geleverd door Hoeve Sonneclear uit Fluitenberg

Bord van de week

  • Een wekelijks wisselend gerecht
    € 10,00

Kindermenu

  • Mogelijkheid van halve porties hoofdgerecht (halve prijs) uitgezonderd bord van de dag
  • Friet met mayonaise en appelmoes. Naar keus frikadel, kipnuggets of kaassoufflĂ© en een ijsje na.
    € 8,25

Verrassingsmenu

  • 2-Gangen verrassingsmenu
    € 29,25
  • 3-Gangen verrassingsmenu
    € 34,50
  • 4-Gangen verrassingsmenu
    € 39,00

* is vegetarisch gerecht
# is vast gerecht

Openingstijden

Ons restaurant is geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is dinsdag en woensdag geopend tot en met 21.00 uur. Donderdag tot en met zaterdag tot en met 22.00 uur en zondag tot en met 21.00 uur.. Groepen vanaf 30 personen kunnen ook voor maandag reserveren.

Reserveren

U kunt telefonisch reserveren van maandag tot en met zondag. Telefoon 0591 65 80 22

Volg ons

@devijfdesmaeck

Binnenkijken

Neem hier een virtueel kijkje in ons restaurant!

Adres

Restaurant de Vijfde Smaeck
Weerdingerstraat 253a
7811 CM Emmen
Telefoon 0591 65 80 22
info@devijfdesmaeck.nl

Routebeschrijving